酸菜鱼的鱼片怎么做才能又滑又嫩？
8个回答
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将鱼片成片，加入盐和味精搅拌至有黏稠感洗净，控干水份，加入盐和胡椒粉再次搅拌至有黏稠感，加入适量的食用油和生粉搅拌均匀即可。
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酸菜鱼的鱼片切的时候是最关键的一部，斜切成片，做出来的又滑又嫩，倒入酸菜鱼的汤料，简直是非常美味，可口下饭。
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酸菜鱼忒经典的做法，只需多加1步，酸爽开胃，鱼片又嫩又滑
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