Question

鸡丝凉面怎样才能做得美味可口？

Answer 1

您好！鸡丝凉面这样才能做得美味可口。

【葱油鸡丝凉面】
食材：鸡胸肉，黄瓜，豆芽，碱水面
配料：洋葱，大葱，姜
调味品：料酒，芝麻酱，糖，酱油，醋

【烹饪教学】
1、准备葱油，首先加热油，然后加入切碎的洋葱和大葱，用小火慢慢油炸，直到洋葱的颜色变得透明，这时，把葱绿放入锅中，5分钟后，用筷子捞出，扔掉。最后放入葱白炒至金棕色，然后拿出来放在碗里备用，然后香葱油就完成了。

2、将准备好的鸡胸肉洗净放入锅中，然后依次加入葱和姜片，再加入少许料酒，用小火煮，直到肉完全煮熟，取出放凉，然后用手撕成丝，并且准备一个小碗，加入芝麻酱，一点糖，一点酱油，然后搅拌均匀。

3、准备蒸锅，把碱水面放入锅里蒸10分钟，随后再放入锅里煮熟，不要忘了，捞出来的面一定要拌点葱油，放凉备用，这样面才会爽滑。

4、然后拿出一个大碗，放入凉面，再放入黄瓜丝、豆芽、和第一步炸好的葱白、鸡丝，加入一勺醋和芝麻酱。喜欢吃辣的，可以再来一勺辣椒油，最后撒上花生碎，完成。

【小贴士】
1、碱水面先上锅蒸，这样会让面更加筋道，然后再下锅煮熟，一定要拌上葱油，增加面的爽滑口感。
2、炸制葱油时，一定要用小火，这样才不容易炒糊，葱油更加清香。

Answer 2

鸡丝凉面，炎炎夏日必须来一碗啊

Answer 3

麻酱鸡丝凉面的做法

Answer 4

天气这么热，吃鸡丝凉面好了！

Answer 5