驴血为什么是白色的?
2015-02-26
血液由有形成分和无形成分组成,白血球、红血球、血小板是有形成分,血清是血液中的无形成分。颜色微黄,透亮。血清的基本成分是水,水中溶有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分,也溶有人体代谢产物。医学上是离心分离的,这个驴血我还真不清楚,可能是加热破坏红细胞吧。
洛阳的驴肉汤就是这样!像豆腐一样!
驴白血是因为驴血里加了盐,然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来,剩下的血清,蒸熟后,就是白色的了。
白血是经过处理的,驴血口感很好但有人不太喜欢那味,血清凝固后就是吃的白血,吃起来更爽滑,口味也更好
血液由有形成分和无形成分组成,白血球、红血球、血小板是有形成分,血清是血液中的无形成分。颜色微黄,透亮。血清的基本成分是水,水中溶有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分,也溶有人体代谢产物。医学上是离心分离的。
未经处理的驴血是红色的。
驴血的功效主要是祛风、除湿、干黄水。用于关节炎、类风湿性关节炎、痛风、痹病 引起的四肢关节肿大疼痛、变形、黄水聚积等。
驴血的功效适应症有:
1、风湿性关节炎:该病可分为急性和慢性两类。
2、类风湿性关节炎:中医认为类风湿性关节炎是机体正气不足,卫外不固,邪气趁虚而入, 致气血凝滞,经络痹租,引起关节肿胀,疼痛,属“痹症”,但它比其他风湿病关节疼痛更 剧烈,容易出现关节畸形。
3、痛风:痛风是一组由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病。本病以关节红、肿、热、痛反复发作, 关节活动不灵活为主要临床表现,属于中医学“痹证”范畴。而在这方面驴血的功效表现在 清热解毒、散寒驱风除湿及补益肝肾的功效,能清除风、寒、湿、热四种邪气,对行痹、痛 痹、着痹、热痹均有较好的疗效,尤其对痛痹和着痹疗效显着。
4、其他:驴血的功效还常用单独或配伍其他药物用于颈椎病、腰椎间盘突出等关节疾病的治 疗。 它治疗关节炎、类风湿性关节炎、痛风及关节肿大疼痛等疾病,风湿免疫性疾病的治疗效果 还是比较好的。