Question

怎么洗菜可以又快又干净呢？

Answer 1

能把蔬菜洗干净又快的洗菜法
一、日照
部分人听到日照就会开始担心，害怕阳光照射下蔬菜的营养物质会有所丢失，其实这想法是多余的。
通过阳光的照射，从而分解蔬菜中的残留农药。根据实验表明，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，其表面的有机氯、有机汞农药的残留量会减少百分之60。
二、用淡盐水浸泡
相对于用清水进行简单地冲洗，淡盐水就更有杀菌的效果。有相关的研究发现，浓度为5%的盐水对去除甲基硫磷、氧乐果农药有较好的效果。
方法：先用清水冲洗蔬菜3-5遍，接着放进淡盐水中浸泡大约1个小时，最后再用清水冲洗1遍就可以啦。关于盐水的浓度，只需要与日常漱口的浓度相似即可。

三、用淘米水冲洗
淘米水自身呈弱酸性，可消除大多有机磷农药和氯基甲酸脂的毒性，起到一定的解毒效果，重点是，还能节约水资源，一举两得。
方法：先将未切的蔬菜、瓜果放进淘米水中浸泡几分钟，最后再用清水冲洗干净就可以啦。
四、用正规的洗菜剂
现在市面上，有不少洗菜剂出售，大多都标榜具有超强去除农药残留的效果。
无论购买哪一种，大家在购买时务必要选择正规厂家的产品，且在使用前看清楚使用说明和注意事项，从而避免对蔬菜形成二次污染。
当然了，即使使用洗菜剂，也要用清水清洗一遍，最后才食用。

五、用碱水浸泡
大部分的农药残留物都呈酸性，而用碱水浸泡能起到一定的中和反应，用来清除蔬菜残留农药成分效果更好。
方法：在清水中先加入小成分的碱面，等其溶解后再加入蔬菜浸泡10-15分钟，最后用清水洗干净就可以啦。

Answer 2

一是可以用开水泡。像豆角、西芹、菜花等蔬菜，也可以用开水稍微烫一下，既能够去除蔬菜残留，又不会影响口感。二是可以用淘米水。农药遇到酸性物质就会失去毒性，而淘米水就属于酸性。因此在淘完米之后，再用淘米水洗一下菜，既能够清除农药，又可以节约用水。

Answer 3

一、肉类
1、清洗猪肉
把猪肉放到淘米水里，浸泡5分钟，淘米水表面浮起许多脏东西。然后只要把猪肉放水龙头下，冲洗一遍就可以了。
2、清洗鱼
首先将鲜鱼剖肚洗净，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。
这样处理后的鲜鱼，土腥味就特别少了；或者用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗干净，又不会太腥。
3、清洗海鲜
螃蟹跟贝壳类食物单纯地泡在水里，并不能洗净它们体内的污物。
可以先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再多次换水，才能确保干净。贝类泡在水中的同时，可以再放一把菜刀或其他铁制器。贝类动物闻到味
道后，会把泥沙吐出来，一般2至3小时就可以了。
4、清洗小龙虾
将小龙虾清洗干净然后在清水中倒入一定比例的盐和白醋，放入小龙虾，静待15分钟，让小龙虾吐沙。之后将小龙虾取出，冲洗几遍。再用刷子把钳子肢脚、腹部都刷洗一遍。
然后还要剪开头部取出胃囊，那是虾所有污物的聚集地，最后可以去掉虾线，掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，断开后慢慢拉，虾线就被扯掉了。
二、蔬菜类
1、清洗瓜类
很多瓜表面的凹槽(如黄瓜、苦瓜)，很容易聚集脏东西。
要想完全洗干净不容易，建议削皮吃。如果想连着皮一起吃的话，可以用盐水浸泡后用干净的网纱海绵刷洗，这样洗完很干净，不用担心农药和脏东西残留。
2、花球类
花球类蔬菜，比如花菜，表面有一层蜡，而且花穗比较多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加两勺盐，再进行搓洗，脏东西就自己出来了。
3、清洗菇类
菌菇先浸泡一段时间，然后用手顺着一个方向旋搅，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来。特别是干香菇，不要浸泡完就直接在水里拿出来挤掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

Answer 4

你好！
洗菜又快又干净的办法是用盐水、面粉水或者洗米水。
把盐加入清水中，然后将蔬菜放进盐水里清洗或是浸泡个4至5分钟在清洗。
将少许的面粉倒进水里，按照洗菜的量来倒水和面粉，这样的面粉水可以分解农药。
洗完米的水留下来洗菜，可以清洗掉菜上残留的农药。怎么洗菜可以又快又干净呢？要想把菜洗的特别干净，要用流动的水洗菜，可以把它放在水龙头下冲洗，这样容易洗的干净。或者是把它放在一个大盆子里，放上多半盆水。然后洗菜也洗的干净。一定要多清洗几遍？要想把菜洗的特别干净，要用流动的水洗菜，可以把它放在水龙头下冲洗，这样容易洗的干净。或者是把它放在一个大盆子里，放上多半盆水。然后洗菜也洗的干净。

Answer 5

洗菜想要又快又干净，可以采取清水浸泡洗涤的方法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。