用迷你电煮锅煮鸡蛋要多久?(鸡蛋不剥开直接整个放进去煮)
大约9分钟左右。
迷你电锅的功率多在300w到500w之间，热量＝Cm(t2-t1)，鸡蛋50g就是0.05kg，0.05*4.2*(100-20)＝16.8焦耳。所以煮熟一个鸡蛋需要16.8焦耳。1焦耳(J)=1瓦特×秒(W·s)。
煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多使用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。
因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。
扩展资料：
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
煮鸡蛋三步曲：
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，导致口感不佳，且不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，在一定程度上不利于消化。
煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
参考资料来源：百度百科——煮鸡蛋
一般煮8-10分钟。煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的。
1、如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收率，只有蛋清煮到了凝固，鸡蛋中的抗营养物质被清除的比较多了，蛋白质、维生素的吸收率才可以达到满意的水平。
2、 鸡蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也会增加营养素的损失和脂肪的氧化，脂肪氧化之后对心脑血管是有危害的。
3、 还要考虑食品卫生，鸡蛋壳上面有沙门氏菌，一般来讲要煮8-10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全，所以综合考虑营养、安全还有美味三方面，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态就可以。
4、操作上可以先把鸡蛋放在冷水里，大火煮开水之后马上转到最小火，4-5分钟之后再把火关掉，用余热把鸡蛋闷熟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。
扩展资料：
煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，
过多使用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此，不同年龄、
不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同的。
参考资料：百度百科-煮鸡蛋
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