红茶可细分为哪几类?各有哪些代表性品种?
红茶是一种常见的茶,男女老少皆宜。品种很多,不同品种的红茶都有喜欢品尝的人。那么红茶,常见的品种有哪些呢?让我们来了解一下生活中常见的红茶品种。
普通红茶品种介绍。
1、祁门功夫。
在中国,红茶主要是一种饮品,可以感受到红茶醇厚的香气和口感。国内生产最多的红茶品种是功夫红茶,其中最著名的是祁门红茶,也叫祁门功夫。与印度的大吉岭茶、斯里兰卡的五沃茶一起,被西方世界称为“世界三大顶级高香红茶”。它历史悠久,享有世界声誉。
祁门红茶外观紧实细腻,颜色深;酿造后香气馥郁持久,犹如水果和兰花。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”,说明香气非常独特。汤色鲜红,滋味鲜醇,叶底软红。其他功夫红茶:福建功夫红茶统称洪敏功夫。包括政治和功夫,白林功夫和西方功夫。此外,江西宁宏、湖北弘毅、广东英德红茶杭州九曲红梅、四川川宏等等。
2.正山小种。
正山小种红茶是世界上最早的红茶属于小种红茶。原产于武夷山市兴村镇慕童村,又称“桐木关族”,意思是稀有珍贵。之后,市场上流传着许多假红茶,因此当地人将其命名为“正山”以区别假冒产品,意为正品。
3.金俊眉。
金骏眉是正山种茶的顶级品种。茶叶冲泡后,汤色金黄,有淡淡甘甜的花香、蜜香、果香。本品味甘滑,叶底小而紧,故名含“金”。因为新开发的产品只使用了山里一棵中小茶树的一个芽为原料,预计新产品会像马一样发展,所以名字中含有“君”。茶形似眉,“眉”也有长寿长寿之意,故其名含“眉”。
4.银骏眉。
银骏眉是和金骏眉一起开发的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米的谷雨前采摘的原生态人种野茶的茶芽。制作500克银骏眉需要上万个标准芽,一芽一叶。
5.铜俊眉。
铜俊眉常被称为赤干(一芽二叶),根据开叶程度可分为小赤干(叶未开)和大赤干(叶开)。根据不同的茶叶品质和采摘标准,在前面加金、银、铜来区分骏眉等级。铜俊美是正山族的高端品种,品质仅略逊于顶级金银俊眉,性价比更高,是俊眉系列的热门品种。
以上每一种红茶都有自己的特点和优势。不管喝哪种茶,只要有你喜欢的味道就好。红茶是一种非常温和的茶,体寒的朋友可以经常喝。长期坚持可以改善体质。