为什么广州盛行饮早茶?
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2021-01-25
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为什么广州盛行饮早茶?
广州喝早茶是从清咸丰同治年开始流行的,广州自古是岭南的经济、政治、文化中心,1757年满清皇帝乾隆下令除广州一地外停止对外贸易,这就是所谓的“一口通商”政策。因为这一政策,全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地,广州成了当时中国最大的物流中心,造成了广州经济的空前繁荣,繁荣的经济是美食的基础。
广州喝早茶是从清咸丰同治年开始流行的,广州自古是岭南的经济、政治、文化中心,1757年满清皇帝乾隆下令除广州一地外停止对外贸易,这就是所谓的“一口通商”政策。因为这一政策,全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地,广州成了当时中国最大的物流中心,造成了广州经济的空前繁荣,繁荣的经济是美食的基础。
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这是广东的风俗习惯决定的,他们的风俗,就喜欢喝早茶,从明清时候就开始流行一这一习惯喝法,所以说他们习惯喝早茶。
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饮早茶是广东人特有的饮食文化,早从清朝时期已经开始在广州盛行了,相传源于同治时期华人买办的一时灵感。
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周盛行早茶是因为广州的天气比较热。早上起来之后吃点儿小吃早点之类的,他们都叫早茶。
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因为地理环境的原因,比较潮湿,人们喝早茶身体比较舒服,所以盛行。
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