Question

烹饪是什么?

Answer 1

烹饪通俗讲是做饭，通过煎，炒，蒸，煮，炸，烤等多种制作方法把朴素的食材进行创作美味。

Answer 2

你好！烹饪是什么？烹饪就是做菜，烹饪就是美食，所以说有了厨师的行业，把普通的食材变成美味的食材，这就叫烹饪

Answer 3

烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。

Answer 4

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

Answer 5

"烹"就是煮的意思，"饪"是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。