Question

红豆馅怎么做?

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Answer 1

红豆馅的配方是红豆、白砂糖、清水，具体操作步骤如下：
1、红豆洗净，加入清水，浸泡一天。
2、锅内放清水，倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮，煮到红豆发软为止。
3、红豆煮熟后，将红豆水与红豆分开，平底锅倒入煮熟的红豆，加入白糖，用锅铲按压，炒至糖完全融化。
4、制作好的红豆馅装入盘中，冷却后即可食用。

Answer 2

大家好，我是子柒，如何自己动手在家制作出美味的红豆沙馅，红豆沙的做法其实很简单，不用去皮而且口感柔滑，营养又易消化，今天就来为大家介绍这道红豆沙的具体制作方法，想要让做出来的红豆沙馅味道好吃的话，只有掌握好这几个步骤，才能让做出来的红豆沙馅香甜软糯，不管做什么味道都特别的棒，，做红豆馅非常简单，我介绍一下我的做法，与您共享。一起来看看我是怎么制作的吧；

1；先准备红豆捡去坏的，清洗干净之后，倒入清水将红豆提前浸泡一夜

2；把泡好的红豆放入高压锅中煮至一小时，压好的红豆已经充分吸收了水分，变得软烂

3；然后把煮熟后的红豆盛出

4；煮好的红豆倒入料理机中，搅拌成细腻的豆沙

5；锅中倒油烧热倒入豆沙和红糖，糖的多少可根据个人的口感喜好去添加，像我就比较喜欢吃甜食，所可以多加一些糖，记得一定要用小火炒制

6；炒豆沙的时候加入油不仅能够提高红豆的口感，还能让做出来的红豆沙馅更细腻。炒好后盛出晾凉

7；一道细腻的红豆沙就做好了，制作好的豆沙馅，不管是用来包包子，还是在做饼的时候，都可以往里加入一些都特别好吃

制作这豆沙馅的时候，可以多准备上一些，放入冰箱中保存，就算是放上半个月以上，也不会出现任何的变质。以上就是介绍的自制红豆沙，你们都学会了吧。这对于喜欢吃红豆沙的朋友来说，真是极好的，喜欢的朋友就在家试着做一做吧！

关于如何做红豆沙以及红豆沙的做法今天就分享到这里吧，您觉得我做的红豆沙如何？有什么看法和建议欢迎在评论区下留言

Answer 3

把红豆和冰糖一起煮烂，煮成粘稠状，就成了红豆馅。

Answer 4

一，准备红小豆。二，红小豆淘洗干净，用清水浸泡5~6个小时 。三，浸泡后放入汤锅中添水炖煮。四，当豆子软烂，汤汁浓稠时熄火拌入白糖。五，放入料理机中打碎。六，炒锅放入黄油融化，放入豆沙搅拌均匀。红豆馅就完成了。

Answer 5

食材：红豆500克，冰糖100克，花生油100克，做法：1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟，如图所示，刚好把汤汁煮干的状态。 而红豆也煮得非常烂了。3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。5、这个过程需要一丢丢的耐心，要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。做一次可以一个月。非常值得。如果平常吃得少，可以用保鲜袋装好，放入冷冻保存，半年都不会坏。