Question

萝卜与白菜能一起吃吗

Answer 1

白菜和萝卜都是大众化的菜肴，尤其是它们都是冬季才成熟，因此很多人都能吃到他们。我们现实生活中需要大众的菜肴来维护我们的身体健康，尤其是在冬天吃萝卜和白菜也算是一种滋补的食物。它们价格低廉，而且营养非常的丰富，因此受到人们的喜爱。但很多人却不知道这两种食物是不能一起吃的，下面我们来具体了解原因。

萝卜，无论是白萝卜还是胡萝卜，都含有丰富的维生素，同时还含有矿物质元素和微量元素。秋冬季节吃萝卜还可以避免维生素的缺乏，甚至能有效的预防贫血。通过研究表明，萝卜中的一些酶具有分解亚硝胺的作用，可减小亚硝胺对消化系统的不利影响，降低其致癌危险性，具有预防胃癌、食道癌的积极作用。

白菜的营养成分较萝卜有过之无不及。比如含钙量，在每百克小白菜中含有钙多达86毫克，超过了胡萝卜，是白萝卜的将近2倍。尤其值得一提的是，无论是大白菜还是小白菜，其中的纤维素都是极其丰富的。平时若是能经常使用大白菜还能促进肠胃的蠕动，将宿便排出来，是秋冬季节预防便秘的好方法。冬季人们容易受寒或感冒，可将白菜加大葱、生姜合用来御寒和防治感冒，白菜也被列入传统食疗之中。
虽然说萝卜和白菜它所含有的营养物质都非常丰富，但两种食物一起吃反而会相互反应而导致营养成分因此而流失。因此，冬天打火锅时，这两种不宜一起吃，反而会降低它的营养成分。

总之，白菜和萝卜都是很大众的菜肴，但在食用它们时也需要注意相关的事项，避免由于自己的饮食不当反而会影响自身健康。因此平时需要足以萝卜和白菜无论是凉拌还是炖菜最好分开，不要混杂在一起，可能会产生相互作用而破坏营养成分，反而不利影响。尤其是对含有胃炎和胃溃疡的病人尽量少吃白菜。