Question

下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（　　）A．脱水保存B．冷冻保存C．真空包装D．添加防腐

下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（　　）A．脱水保存B．冷冻保存C．真空包装D．添加防腐剂

Answer 1

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定．
故选：D