Question

大白菜烧什么好吃

Answer 1

用料  

白菜    

五花肉    

粉条    

香菇    

葱、姜、八角    

盐、鸡精、酱油、蚝油    

白菜炖粉条的做法  

• 五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。

• 将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。

  

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• 倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。

  

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• 将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。

• 撒入鸡精 （也可不放），即可盛盘出锅。

  

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小贴士

1.五花肉片需煸 炒至焦黄再 炖，可使口感清 爽不油腻。
2.因为白菜 本身出水，煸炒之后可加入 泡香菇水或少量水炖煮即可。

Answer 2

做法一
材料：大白菜1棵，虾米1把，粉丝1把，香菇5个，胡萝卜几片，青红辣椒各半个，盐，蚝油，花生油
做法
1、我们将大白菜洗干净了，切成丝，将香菇用热水泡软了，洗干净了，将虾米洗干净了，用水泡。
2、热油锅，将虾米捞起来放到锅里面爆出香味，将虾米泡水。
3、然后将大白菜放入，用大火炒到变软了。
4、然后再将胡萝卜和香菇一起放入翻炒。
5、将粉丝捞出，再放入翻炒2分钟，倒入半碗水，将盖子盖上了，用中火煮6分钟。
6、然后再将放入盐和蚝油，进行翻炒，再将青红椒圈放入炒均匀了。
7、因为蚝油和虾米有咸味，大家不要放入太多盐了，调味之后装碟就可以食用了。
做法二
材料主料：大白菜1000克，猪肚350克，
辅料：干香菇15克，火腿30克，蚕豆淀粉5克，
调料：盐5克，猪油75克，味精3克
做法
1、将大白菜去掉根和叶，用开水汆片刻一会，取出来，然后过冷水，将皮膜撕去。
2、将猪肚放在热锅里面炒一会。
3、将香菇用水浸发了，炖熟了。
4、将火腿切成片，蒸熟了。
5、将熟猪油下锅了，然后用中火烧到6成热，将白菜放入炸熟了，取出来，然后用容器盛放，盖猪肚，加精盐和水。
6、然后在蒸笼里面用旺火炖1个小时。
7、将猪肚和白菜取出来，放到盘子里面，将香菇和火腿放在两边。
8、将原汤放到锅里面烧热了，将味精、芝麻油湿淀粉调均匀了，勾成薄芡，淋上就可以了。

Answer 3

大白菜烧粉条好吃，制作方法：
1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

Answer 4

大白菜炖猪肉粉条这个是非常好吃的大白菜，还可以拿来做，唐这些都是比较好的做法。