Question

枸杞的做法很多，但是枸杞怎么煲汤好喝？

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Answer 1

枸杞是一种在我们日常生活中非常常见的一种药材，枸杞的功效特别多，枸杞特别养人，所以，其实对于女人，老人和病人来说，枸杞是一种补品。

枸杞也常常作为一种配料在煲汤的时候使用，枸杞可以用来煲的汤还是挺多的，很多汤之中加上枸杞就会比较好喝。我们最常见的汤就是枸杞银耳莲子汤，这个汤是非常常见的，而且还很好喝，也是比较补身体的。就是将银耳和莲子泡发，再放入枸杞，再加上糖在高压锅里面炖就好了，这个汤又简单做，又好喝，营养价值还比较高，可以经常多炖一炖，经常喝他。

枸杞除了和银耳和莲子搭配到一起以外，还有一个搭配的东西那就是是红枣。红枣枸杞汤也是特别养人的，尤其对于女性来说还可以用来补血，也是特别养人，而且这个汤也是很好喝的。

枸杞放在任何汤里面都是比较好的一个配料，除了上面那些特意的甜的粥以外，枸杞还可以放在咸汤里面，比如排骨汤，在排骨当中，我们也会经常加入枸杞这个配料，在排骨汤当中加入这个枸杞不会显得很腻。或者是在鸡汤当中，我们在弄鸡汤的时候，一般也会加入枸杞，把枸杞加进去之后，鸡汤会显得比较鲜嫩。而且颜色也不会显得那么单调。所以是需要加入枸杞这样的配料的。或者是我们在弄一些鱼汤的时候，鱼汤一般也会选择加入枸杞。

总之，枸杞在汤类东西和粥类当中是非常受欢迎的。枸杞是一个非常好的配料，它具有比较高的营养价值，里面还有丰富的维生素。有美容养颜的作用，还有抗毒，提高身体免疫力的作用，可以预防多种疾病，所以枸杞是很好的。

Answer 2

银耳莲子枸杞汤，材料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把（约20颗左右）。做法：莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿），银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水，放入莲子。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

Answer 3

山药 100克
枸杞子 10克
轻盐酱油 半勺
香菜 10根
香菇 5朵
红枣 5颗
鸡蛋 1个
做法步骤

1、山药去皮切片

2、香菇切片

3、香菜切段

4、枸杞子红枣

5、胡萝卜切丁

6、水煮开

7、放山药

8、鸡蛋液备用

9、放胡萝卜和红枣

10、放香菇

11、放香菜和蛋液出锅前放轻盐酱油搅拌均匀。

12、完成

Answer 4

正确的做法就是应该在煲汤的最后再把枸杞放入锅内，然后煮三分钟到5分钟，这样可以保证汤鲜香，并且不会让营养流失。

Answer 5

可以煲枸杞排骨汤。

做法示例：山药，枸杞，红枣，用清水洗净，沥干水，备用，清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将焯过水的排骨放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。