Question

鸭胗保质期多久？

Answer 1

鸭胗的保质期时间长短不一，如果是那种新鲜的鸭胗，在常温状态下基本上一天左右就会变质，如果放在冰箱保鲜室里保存的话，可以保存三天左右，如果在冷冻的状态下，可以保存六个月之久。

但如果是那种已经加工好的鸭胗，甚至可以保存一年以上都没有问题，而且也不会影响正常的食用，但鸭胗还是建议在较短的时间内就食用完毕，保存时间越长，味道口感就越差。

Answer 2

1、将鸭胗卤熟后晾干表面水分。

2、准备一只食用保鲜袋。

3、将晾干的鸭胗用食用锡纸包裹放入烤箱略烤1分钟，（加热就可以）

4、趁热装入保鲜袋，排除空气，封好袋口。

5、放入冰箱冷冻层5分钟。

6、取出已经冷缩封紧的保鲜鸭胗放入保鲜层，可储藏数月