Question

隔夜的剩饭菜到底可不可以吃？

Answer 1

如果放的时间不是很长的话，这个饭菜还是可以吃的。毕竟粮食来之不易，我们从小就被告知是不要浪费食物的。
其实隔夜菜会致癌，这一说法是不完全科学正确的。在我们日常生活中，并不是说我们不可以吃隔夜菜，而是我们要注重保存隔夜菜的环境。更何况隔夜菜并不是说隔了一夜才叫隔夜菜，实际上只要是超过8个小时没有吃，并且放在暴露的空气环境中的话，这就可以算上是隔夜菜了。把剩下的饭菜放在冰箱冷藏室隔夜是没有任何问题的。

Answer 2

隔夜的剩饭剩菜最好都是不要吃的
因为隔夜剩菜剩饭里
肯定都会有一些细菌
而且经过再加热之后会产生亚硝酸盐
特别是蔬菜类的剩菜
再吃下去对身体健康是不利的

Answer 3

剩饭菜隔夜以后是可以吃的，但是剩饭菜隔夜的时候是要注意保鲜的。如果温度很高，那么隔夜的剩饭菜就是需要放在冰箱中冷藏的，放在室外保存的话，剩饭菜是很容易变质的，变质以后就是不能吃的。但是如果温度不高的话，秋冬季的时候剩饭菜是可以直接放在室外保存的，但是也是可以放在冰箱中保鲜的，只要保存的过夜的剩饭菜没有变质，那么就是可以吃的。所以最重要的就是保存的过程。

Answer 4

隔夜饭菜最好是不要再食用了。
　　现在开始提倡节俭，很多人会在菜量上控制好分量，尽可能的不剩饭不剩菜。有时候人们会把吃不完的饭以及菜用保鲜膜包好之后放进冰箱里，会想着明天早上热一下还可以当早饭吃或者是在中午的时候热一下能当午饭吃，觉得这样也是在节俭，也不会出现变质的情况，但是这样还是不能避免细菌的滋生。其实隔夜饭菜是会产生大量的亚硝酸盐，在食用后，是有可能会造成人体的不适。最好是在制作菜肴时，尽量量少多样，也是可以减少食物的浪费。

Answer 5

隔夜的剩饭菜只要保鲜效果好，没有变质发霉就可以吃。现在家庭吃不完的剩饭菜都打包放在冰箱保鲜，第2天可以吃。有条件尽量不吃隔夜剩饭菜，毕竟剩饭菜即使在冰箱保鲜，也会产生一定的细菌，影响饮食卫生。