Question

将植物细胞置于不同浓度的蔗糖溶液，能发生质壁分离和复原的是活细胞。

活细胞自然可以发生质壁分离，但为什么蔗糖中可以发生复原呢？不是只有KNO3这种含无机盐离子的溶液才可以自动复原吗？？

Answer 1

在高浓度的蔗糖溶液中，植物细胞因失水过多而质壁分离不能够复原（高浓度的其他溶液情况与原理相同）；适当浓度的蔗糖溶液，植物细胞质壁分离后会复原（蔗糖可以通过物质交换到植物细胞内，通过酶的分解成葡萄糖等物质，使植物细胞内的物质浓度增大，植物细胞复原。此处要注意葡萄糖浓度是“适当浓度”。高考中不会考这些存在争议的问题，放心。）；KNO3这种无机盐离子的质壁分离又复原的原理是，物质的跨膜运输。

Answer 2

不同浓度的蔗糖可以使活细胞发生质壁分离也可以使活细胞发生复原。当蔗糖的浓度大于细胞的浓度时，活细胞就发生质壁分离，当蔗糖的浓度小于细胞的浓度时，活细胞就复原。并不是只有无机盐溶液才可以自动复原。只要溶液的浓度小于活细胞的浓度（低渗液），就会自动复原。

Answer 3

记住是“不同”浓度的蔗糖溶液，当放入高浓度的蔗糖溶液里时当然会发生质壁分离，但是如果再放入浓度低切低于细胞液浓度是发生质壁分离复原现象不是很正常嘛，这里的质壁分离复原不是在一杯蔗糖溶液里出现的，是在两杯蔗糖溶液里分别观察到的，一定要看清楚题干别漏掉信息。