Question

用蒸笼蒸米饭要蒸多久？

Answer 1

二十分钟左右即可。

用蒸笼蒸米饭的方法：

1、材料：

大米半碗，水（米的1.5倍）。

2、烹饪方法：

（1）按人数和饭量准备好米。

（2）洗好米，加入米的1.5倍的水。

（3）放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

（4）时间到了后，将大米盛出锅，就可以食用了。

Answer 2

将大米淘洗干净，放入适量的水，盖上盖子大火蒸20分钟即可。

具体步骤如下:

1、大米淘洗干净，加入少许清水。

2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3、盖盖子，大火蒸20分钟。
把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。

如有必要，将糯米洗干净。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉，所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定。如果选择清洗糯米的话，就要用手轻轻搓揉，然后倒掉白色的水，换水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈为止。

有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源。在大多数发达国家，如果仅仅是出于卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗。

浸泡糯米。在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长，就越有糯性。

蒸糯米。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在泰国竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。

Answer 3

大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可，水和米的比例为1：1．5，下面介绍做法：

准备材料：大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量

制作步骤：

1、将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。

2、地瓜去皮切粒。

3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒，水和食材的比例为1：1．5，如果掌握不好，就以没过一个手掌为宜。

4、蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。

5、蒸好的米饭，稍微晾一会即可食用。

扩展资料

剩米饭不宜多吃

米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。

再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收，为人体提供养分。再看看淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解，转化为人体易吸收的成分。

但是，糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。

参考资料来源：人民网——蒸米饭有窍门 怎么蒸最健康？