螃蟹肚子里黑色的东西能吃吗

 我来答
粟高3o
高粉答主

2020-01-03 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
回答量:592
采纳率:100%
帮助的人:15.4万
展开全部

蟹里面黑色的是蟹胃,蟹胃是不可以吃的。

螃蟹吃法是先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄,这是螃蟹身上最好吃的东西。

而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了,蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。

扩展资料:

1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

参考资料来源:人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

参考资料来源:人民网-螃蟹有四个地方不能吃 吃错食物部位会要你命

可以叫我表哥
推荐于2017-11-29 · 知道合伙人数码行家
可以叫我表哥
知道合伙人数码行家
采纳数:25897 获赞数:1464984
2010年毕业于北京化工大学北方学院计算机科学与技术专业毕业,学士学位,工程电子技术行业4年从业经验。

向TA提问 私信TA
展开全部
不能

●四个地方不能吃
1.蟹胃:就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分掏出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。
2.蟹心:吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃。
3.蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,也应丢弃。
4.蟹鳃:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,应该清除掉。
本回答被提问者和网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
柯辉东依波
2021-01-19 · TA获得超过1225个赞
知道答主
回答量:1731
采纳率:100%
帮助的人:7.9万
展开全部
螃蟹肚子里黑色的东西是蟹肠,由于螃蟹是食腐动物,蟹肠、蟹胃、蟹心、蟹鳃内均含寄生虫,食用易导致腹泻。

1、蟹胃:即蟹盖里三角形的骨质小包,内有污沙;

2、蟹心:即蟹身中间一个呈六角形的片状物;

3、蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;

4、蟹鳃:即长在蟹腹部呈眉毛状的物质。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式