Question

临近中考，小强同学的午餐食谱是米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤．学完人体重要的营养物质后，他认为这

临近中考，小强同学的午餐食谱是米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤．学完人体重要的营养物质后，他认为这份食谱营养不够均衡，你觉得还需要增加的是（　　）A．牛奶B．清蒸鲫鱼C．西芹百合D．红烧肉

Answer 1

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
B、清蒸鲫鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、西芹百合中富含维生素，故选项正确．
D、红烧肉中富含油脂，故选项错误．
故选：C．