螃蟹如何存放才能不死 40
大闸蟹如何保存才不容易死？教你几招，让大闸蟹存活时间更长，大闸蟹怎样保存，存活率更高？大闸蟹保存不会死的窍门，快看看吧
螃蟹十分美味，螃蟹除了水煮之外，还有清蒸、酱爆、香辣、盐焗以及黄酒蒸蟹等经典烹饪方法，本文就来简单分享一下：
首先来看看清蒸螃蟹的做法：螃蟹用刷子洗刷干净，用棉线把四边的脚捆住，锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝，隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟，把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。
再有就是酱爆螃蟹的做法：把螃蟹洗净，用剪刀把一只螃蟹剪成6块备用；油锅烧热，把生姜切成丝，干辣椒切成小段放入油锅中爆香，把螃蟹倒入锅中翻炒几下；锅中倒入少许料酒继续翻炒，再倒入少许李锦记特级海鲜酱油翻炒，最后加少许清水盖锅盖用大火约烧2-3分钟把螃蟹烧熟；收汤汁后，加入少许鸡精关火，小葱切末撒入螃蟹中翻炒匀起锅即可。
还有就是香辣螃蟹的做法：将蟹钳切下，清理螃蟹内脏，在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用；将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒；加水后盖上锅盖焖八分钟，加入青红尖椒、香芹，翻炒均匀出锅即可。
还有就是盐焗蟹的做法：在干锅上把盐用大火炒热；把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟；反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟；再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。黄酒蒸蟹的做法：螃蟹用毛刷刷洗干净。.开水入锅蒸制15-18分钟；取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。锅中加入香油烧热；倒入料汁煮出香味关火。姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料；另外一个蘸碟加入香醋。调料蘸碟准备好；螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。
延长寿命的方式：
可将芝麻炒熟冷却后喂食螃蟹，然后将螃蟹紧密地装入透气的包装物内，让其没有活动空间，减缓体力消耗。可以用竹篓或蒲包，密孔尼龙袋等包装，包装中加少量冰块效果更好。
仅仅是3天左右
方法一：盐水浸泡法
方法虽然简单，可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多活两到三天，而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的赃东西吐的非常干净。同时，您还要注意，不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命，都要首先保证死活隔离。
方法二：低温饲养法
方法是这样的：在您冰箱冷藏室的最下面一层都有一个透明的抽屉或盒子。这个就是您养螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均匀的撒上一层芝麻，然后就是把活着的螃蟹直接放进这个盒子里就可以了。这种方法可以让螃蟹较长时间的存活，主要原因是冰箱内部低温的环境和适合螃蟹生存。
