Question

烹饪工艺与营养 适合女生去学吗？

Answer 1

适合的。

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。

课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。

基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

面点部分：中式及西式时尚流行面点。

Answer 2

女孩子学厨师具有先天性的优势。而且非常好就业！其一是，女孩子天生思维缜密缜密，在经过专业、系统的烹饪课程学习之后，会有着更好的适应烹饪工作的逻辑思维；其二，今天的烹饪事业已经融入到社会各个阶层、各个行业，而女孩子的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味，使食物更细腻，使生活富有色彩；其三，女孩子在对待学习时有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力，能够在别人认为枯燥的课程中找到乐趣所在。因此，在当下烹饪行业内，女孩子占有很大的优势，且厨师的发展前景不言而喻，不论是学中餐、西餐还是西点，不论是想就业还是创业都是非常值得考虑的！

Answer 3

很适合的。女生学烹调工艺与营养的就业面以及就业方向都是比较不错的，无论是着名酒店还是从事教学工作，都能够都比较好的发展。

Answer 4

个人觉得很适合学，因为女孩子的嗯情感的比较细腻，做事情比较认真。烹饪工艺呢与营养呢，都需要非常精细的一种耐性，所以女孩子学了之后会很好的。

Answer 5

烹饪工艺与营养女生是可以去学的，还是和女生因为女生特别细心又有耐心，学这个挺好。