Question

南瓜发糕怎么做松软又好吃？

Answer 1

主料；南瓜200克、面粉250克。

辅料；糖20克、红枣适量、酵母2克、牛奶50克。

1、面粉放入盆里，加入酵母拌匀。

2、南瓜去皮、切片，放入锅里蒸20分钟。

3、冷却后，放入料理机，加入50克牛奶、20克白糖搅拌成糊。

4、放入南瓜糊。

5、搅拌成糊状的面糊。

6、放在温暖处盖上盖发酵1小时至2倍大。

7、发酵后用筷子搅拌一下排除气体。

8、模具刷油，把面糊倒入模具里，进行二次发酵。

9、红枣洗净、去核切成二瓣。

10、放入红枣、枸杞。

11、锅里水烧开，蒸20分钟。

12、成品图。