怎么做寿司详细步骤
瑞非餐厨
2024-11-06 广告
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材料准备:最最基础的就是新煮好的米饭,寿司海苔还有寿司帘,另外就是里面加的火腿,黄瓜,胡萝卜等(可以根据自己的喜好选择啦),最后就是关键的调味品了,告诉大家不是必须用买来的寿司醋哦,因为我去的超市就没有买到啦,那么就自己调出美味的寿司醋好了。
1、寿司醋的调法是这样的:需要盐、帆拿白醋、白糖三样即可,我采用的比例为1:2:3,味道还不错。
2、再接下来就是将调好的寿司醋与米饭搅和在一起了,注意比例适当,自己掌握即可,最好的状态就是米饭变得松松软软的,黏黏的即可,要搅拌均匀,注意不要加太多的寿司醋哦。
3、还有就是将黄瓜与火腿切成长条备用了。
4、后呢就要将寿司帘子铺好,在上面在铺上一层保鲜膜,以免粘连寿司席,也能很好的保证卫生哦。
5、再然后就拿一张寿司海苔铺上,完了在上面放适量的调好的米饭了,注意米饭要平铺的均匀一些,还要尽乎码可能的薄一点,而且注意不要铺满哦,要留大概三分之一的空地出岁轿哪来。
6、可以在上面加切好的火腿和黄瓜啦
7、卷好的成品,用到切下就大功告成哦,注意用到切的时候要沾少许的水哦,这样不粘连
1、寿司醋的调法是这样的:需要盐、帆拿白醋、白糖三样即可,我采用的比例为1:2:3,味道还不错。
2、再接下来就是将调好的寿司醋与米饭搅和在一起了,注意比例适当,自己掌握即可,最好的状态就是米饭变得松松软软的,黏黏的即可,要搅拌均匀,注意不要加太多的寿司醋哦。
3、还有就是将黄瓜与火腿切成长条备用了。
4、后呢就要将寿司帘子铺好,在上面在铺上一层保鲜膜,以免粘连寿司席,也能很好的保证卫生哦。
5、再然后就拿一张寿司海苔铺上,完了在上面放适量的调好的米饭了,注意米饭要平铺的均匀一些,还要尽乎码可能的薄一点,而且注意不要铺满哦,要留大概三分之一的空地出岁轿哪来。
6、可以在上面加切好的火腿和黄瓜啦
7、卷好的成品,用到切下就大功告成哦,注意用到切的时候要沾少许的水哦,这样不粘连
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食材明细
主料:米饭一斤、寿司皮八张
辅料:鸡蛋两个、芦笋适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、黄瓜适量、肉松适量
配料:寿司醋适量、沙拉酱适量
寿司的做法步骤
1
芦笋去掉尖,留梗,焯水。
2
过凉水然后捞出。
3
胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。
4
芦笋旁伍和胡萝卜处理好后装盘待用。
5
两个鸡蛋打散,有的人喜欢在鸡蛋里放点盐,因为我放了很多肉松和沙拉酱,味道很足,所以没必要了。
6
煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
7
不要动,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。
8
不过要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程,好好玩啊。
9
最后翻面稍微煎下。
10
可以装盘了。
11
鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃。
12
火腿肠切条,我用的是QQ,所以比较短,但是味道不错。
13
黄瓜切细条。
14
所有的准备工作都做好了,来个大集合,很丰富吧。
15
米饭也蒸好了,看起来不错,舀一口吃吃,香喷喷的米饭,我喜欢。
16
米饭搅拌开。
17
调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点咐含,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了。
18
加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
19
米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
20
准备工作都做好了。
21
一张竹帘卷运简或。
22
一张寿司皮。
23
铺点米饭。
24
拿一张食品保鲜袋铺在上面。
25
手放在中间,把米饭稍微摁压一下。
26
这样的寿司横切面会比较漂亮,紧实哦。
27
舀一勺沙拉酱放上去。
28
均匀涂好。
29
放上肉松。
30
接着放上所有的材料。
31
开始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷紧实点哦。
32
卷好了啊。
33
切一根看看。
35
装一盘,好好吃啊,我已经偷吃了,味道很美哦。
小窍门:如果掌握不好寿司醋的调配,也可以用苹果醋来代替,也很不错。
来自
美食天下 球球厨窝 的作品
主料:米饭一斤、寿司皮八张
辅料:鸡蛋两个、芦笋适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、黄瓜适量、肉松适量
配料:寿司醋适量、沙拉酱适量
寿司的做法步骤
1
芦笋去掉尖,留梗,焯水。
2
过凉水然后捞出。
3
胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。
4
芦笋旁伍和胡萝卜处理好后装盘待用。
5
两个鸡蛋打散,有的人喜欢在鸡蛋里放点盐,因为我放了很多肉松和沙拉酱,味道很足,所以没必要了。
6
煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
7
不要动,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。
8
不过要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程,好好玩啊。
9
最后翻面稍微煎下。
10
可以装盘了。
11
鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃。
12
火腿肠切条,我用的是QQ,所以比较短,但是味道不错。
13
黄瓜切细条。
14
所有的准备工作都做好了,来个大集合,很丰富吧。
15
米饭也蒸好了,看起来不错,舀一口吃吃,香喷喷的米饭,我喜欢。
16
米饭搅拌开。
17
调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点咐含,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了。
18
加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
19
米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
20
准备工作都做好了。
21
一张竹帘卷运简或。
22
一张寿司皮。
23
铺点米饭。
24
拿一张食品保鲜袋铺在上面。
25
手放在中间,把米饭稍微摁压一下。
26
这样的寿司横切面会比较漂亮,紧实哦。
27
舀一勺沙拉酱放上去。
28
均匀涂好。
29
放上肉松。
30
接着放上所有的材料。
31
开始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷紧实点哦。
32
卷好了啊。
33
切一根看看。
35
装一盘,好好吃啊,我已经偷吃了,味道很美哦。
小窍门:如果掌握不好寿司醋的调配,也可以用苹果醋来代替,也很不错。
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无价之宝。
复活你的
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