Question

一斤花生出多少花生米

Answer 1

一斤花生出7两左右花生米。
花生有饱满与干瘪之分。相对而言，饱满的花生米较多，干瘪的则较少，因此花生出果比例大约是70%左右，所以一斤花生出7两左右花生米。
花生米的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。国内外均有广阔的消费市场。花生米的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。