澳大利亚的美食有哪些
1、袋鼠肉
袋鼠肉的味道和牛肉很接近，但没有牛肉嫩，不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道，也是另一种文化上的体味。
袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的美餐，价格跟牛肉差不多。吃烤袋鼠肉的时候要使用椒盐、柠檬和胡椒等作料，最好再来点辣椒压住本来的酸味，吃起来味道不错。
2、皇帝蟹
龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。其中澳洲出产的巨蟹因为品种肥大，一般可以长到8-10公斤。
澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸，一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大，一个成年人吃起来也很吃力。据说，他们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要2000多元人民币。
3、牡蛎
牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。有很多香港人会专门去澳洲品尝这种美食，并且认为这个美食值机票的价格。
顾客可以看着营业员开盖后，放上鲜柠檬汁即可食用，非常美味。生蚝有细腻肌肤、美容颜和降血压和滋阴养血、健身状体等多种功效，因而被视为最美味的海珍和健美强身之物。
4、南澳龙虾
澳大利亚海鲜品种多，而且没有被而污染，味道鲜美无比，在所有海鲜中澳洲龙虾颇有名气。来到澳洲，除了可以享受刺激的探险之外，还可以选一个晴朗的好天气，去海边的精美的海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。
5、鲍鱼
虽然澳大利亚有时一个产鲍鱼的国家，但大多数人都不知道怎么吃好。鲍鱼除了用来出口之外，还可以在中国餐馆里品尝到。以前，鲍鱼非常便宜，自从许多中国人移民到这之后，逐渐涨到了接近40澳元。
澳大利亚鲍鱼最有名的烹调方式就是连着外壳一起烧烤，然后撒上一些清爽的柠檬汁。有时候火候掌握不到位，吃起来总有点橡皮筋的感觉。
相对于国内的烹饪方式，罐头鲍鱼也逐渐受到澳大利亚人的喜爱。现在，随着华人将国内饮食文化带到澳洲，在唐人街吃红烧鲍鱼和鲍鱼火锅的现象非常盛行。
澳大利亚有着多样化的气候，北暖南凉，因此，澳大利亚的食材非常丰富。同时，也因为多元化的人口，他们的餐桌上有着各种各样的美食。澳大利亚美食的食材澳大利亚人的饮食以肉类、鱼类、豆类和蔬菜为主。全国生产大米和小麦。肉类是澳大利亚饮食的重要组成部分。澳大利亚是世界顶级牛肉生产国之一，这里有一些本土特有的品种，比如黑安格斯牛。澳大利亚的羊肉产量也大，尤其是在凉爽的南部，有很多顶级的羊肉生产商。最后不得不提的就是袋鼠。对澳大利亚人来说，袋鼠肉是很常见的食材。澳大利亚周围的海域提供了丰富的高品质海鲜，从南部水域的牡蛎到北部水域的野生尖吻鲈。如果你特别喜欢吃海鲜，还可以去参加钓鱼之旅。以下是澳大利亚的经典美食帕尔玛干酪鸡排帕尔玛干酪鸡排其实起源于意大利和美国，它是澳大利亚几乎所有酒吧的主食。最开始这道菜用茄子制作的，后来变成了鸡排，上面放着番茄酱、奶酪等，有些还会有火腿。它通常和沙拉和薯条一起食用。南瓜汤澳大利亚也有很多素食菜肴，包括南瓜汤。南瓜汤很适合在寒冷的月份食用，越往澳大利亚的南部越容易找到。尖吻鲈尖吻鲈在澳大利亚被称为“Barramundi”，在当地土著语的意思是“大型河鱼”。尖吻鲈可以烤，也可以炸，非常鲜美。大虾如果你去澳大利亚的餐厅或烧烤店，那你点大虾一般不会出错。这是澳大利亚海岸能找到的最新鲜的海鲜。袋鼠袋鼠肉是澳大利亚特有的一种美食。袋鼠肉是一种低脂肪的健康肉类，一年四季都可以买到。袋鼠肉也是出了名的难烹饪。袋鼠肉的味道最接近牛肉，不过它比牛肉含有更多的蛋白质和铁，热量和脂肪含量却更少。它也是omega-3的良好来源。鸸鹋鸸鹋肉精瘦，胆固醇低，贴和维生素C含量高，受到很多澳大利亚人的追捧。鸸鹋肉通常出现在汉堡、肉馅饼中，也可以作为披萨配料。摩顿湾小虫听起来好像是很古怪的食物，实际上它更像是龙虾，据说味道比龙虾更好。在澳大利亚各地的很多海鲜菜肴里都能找到摩顿湾小虫。它通常被切成两半，然后淋上黄油、油、柠檬或其他调味，经常用来烧烤。巫蛴螬这是一种让很多人望而生畏的食物，它来自澳大利亚内陆的沙漠，几千年来一直是传统土著的特色美食。传统上它是生吃的，但也可以用来烧烤。它含有大量的蛋白质，据说味道很像鸡肉。甜菜根澳大利亚人喜欢在汉堡、三明治和沙拉中加入甜菜根。在澳大利亚的很多菜肴里都能找到这种蔬菜。
