Question

为什么吃红薯对身体有益

Answer 1

吃红薯有益于心脏，吃红薯还有抗糖尿病作用，吃红薯最具有抗癌作用。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，还都是一种良好的减肥食品。

但是，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

Answer 2

红薯的作用有以下几点：一、富含蛋白质，果胶，维生素和多种矿物质，含糖15%到20%；红薯不仅营养丰富，还能预防亚健康，如减肥、健美、抗癌等功效。二、红薯中含有丰富的淀粉，吃了之后会有饱胀感，这样可以降低食物的摄入，对于体重减轻的患者，可以选择地瓜来替代主食，可以起到减肥的作用。三、红薯中富含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、铁、铜等，营养价值较高，是营养师所说的一种平衡食品。四、红薯在蒸熟后，会产生一定的淀粉，相对于生食，能使食物中的纤维含量提高40%，促进肠胃的蠕动。具有排毒通便的功效，还可以起到延缓餐后血糖上升的效果。红薯含有丰富的钾、胡萝卜素和叶酸，具有防治心血管疾病、预防动脉硬化的功效。红薯还具有抑制黑色素生成、预防雀斑、老年斑、延缓皮肤老化、保持皮肤弹性、延缓衰老等功效。红薯含有丰富的纤维和糖。有胃病、胃食管反流、胃动力障碍的病人不宜经常吃红薯。其次，患有糖尿病的患者也不能吃，由于红薯的甜味比较重，不宜多吃，要适量、适度进食。另外，多吃红薯还会导致消化不良，比如肿满、泛酸等。因此吃红薯要看是不是适合自己的身体，也要注意吃多少。

Answer 3

一．红薯是一种无公害、绿色、有机食品中的低热量食品，它的热量比面条，米饭等主食的热量就要低得多，红薯中糖类含量比较高，但不含脂肪，红薯蛋白质质量高，可以弥补大米，白面中的营养缺失。
二．红薯里面含有大量的膳食纤维，食用之后有助于阻止糖分转化成脂肪，从而能达到减肥瘦身的作用。
三．红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40％左右的食物纤维，食用之后可以加快肠胃蠕动，而且红薯还是一种低GI食材，食用后能减弱吃零食的欲望。