肾功能不全的人,饮食方面有讲究,谨记这6条原则

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花椒科普
2022-05-18 · TA获得超过2815个赞
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肾功能不全导致患者生活饮食的总体原则为低盐低脂饮食,每日食盐摄入量应小于6克。如果24小时尿蛋白定量指标大于3.5克,或者肌酐升高存在较多,肾小球滤过率在30以下,同时我们还应该更加注意低蛋白饮食,每日通过蛋白摄入量应该控制在每公斤体重摄入0.6-0.8克。如果出现肾功能不全问题已经到了尿毒症期,需要限制钠摄入,少吃高磷高钾食物。

肾功能不全需注意饮食中的这几点

1、减少毒素的摄入

减少蛋白质的摄入量,但是优质的蛋白还是需要适量摄入,例如动物蛋白(鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼) ,减少摄取植物蛋白质,因为植物蛋白含有较多非必需氨基酸,从而影响治疗,所以尽量减少进食花生、豆类及其制品。


2、给予低蛋白饮食

在充分保证热餐的情况下,给患者提供低蛋白饮食,使身体能够适应蛋白质合成,减少氨基酸氧化和蛋白质降解,特别是主食应该是高热量、低蛋白质的食物,用小麦淀粉取代饮食中的全部或部分谷物。

3、调节体内营养成分

人体内的代谢途径主要通过补充酮酸和必需氨基酸来实现,从而达到缓解尿毒症症状、改善患者营养状况和预后的治疗目的和作用。其缓解尿毒症症状的作用主要是通过减少一些尿毒症毒素的积累和纠正电解质紊乱来实现的。低蛋白饮食可减少尿蛋白排泄和尿毒症毒素积累。

4、高尿酸患者限制嘌呤摄入

限制含嘌呤高的食物的摄入,为了能够尽可能减少一些食物的磷和嘌呤的含量,可将瘦肉和鸡肉等汆水后取肉食用。嘌呤含量成表分一定要参考,避免摄入高嘌呤食物,平时不吃火锅喝肉汤。


5、适血脂水平较高的患者要注意胆固醇的摄入

在饮食的烹调手法上面,各种食品在过程中尽量选水煮或者蒸制,少煎炸、爆炒,不要吃动物的肠子、鱼籽、猪脑等。

6、适当补充营养

鸡蛋是营养丰富、必需氨基酸含量百分比较高的食物,而且是市场价格比较便宜的动物蛋白,适当补充营养可以选择它,但是每天一个鸡蛋就足够了,千万不要多吃。

7、摄入盐分要少于6g

做一个6g盐的样品,放在一个小瓶子里,每天都能清楚的看到63g盐是多少,在平时做饭的时候也有个对比。

另外要提醒大家的是,肾功能不全的人,不能吃杨桃。杨桃虽然具有很好的药用研究价值。但杨桃含有杨桃毒素,肾功能不能正常工作的人,不能通过自己排尿代谢这种毒素。如果毒素无法得到及时有效排出,可能会导致出现恶心、呕吐,甚至是癫痫、昏迷等中毒症状,甚至更严重的症状。

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