Question

有多少种苋菜

Answer 1

苋菜的品种很多，从野生品种到栽培品种，各地普遍存在。生产上按其色泽分为三类：

（1）绿苋叶呈绿色或黄绿色，品质较好，质地较硬，适于夏季高温季节栽培。可分：①矮脚圆叶：叶卵圆形，绿色，叶面微皱，全缘。耐热性强、品质优。②高脚尖叶：叶长卵形，先端尖，绿色，全缘。较耐寒，耐热力弱，品质中等。

（2）红苋叶近圆形，微皱，紫红色，全缘。耐寒力中等，耐热力强，品质优，适于春季栽培。

（3）彩苋也称花叶苋，叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，适于春季栽培。①中间红叶：叶卵圆形，叶面微皱，叶边绿色，中间红色，全缘。耐热性强，品质中等。②圆叶花红：叶圆形，叶面微皱，叶边绿色，叶脉附近红色，全缘。抽薹较迟，较耐热，品质中等。

Answer 2

苋菜按其叶片颜色的不同，可以分为3个类型：
绿苋
叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋，
绿苋
广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。
红苋
叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。
红苋
品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。
彩苋
叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，

质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红等。

Answer 3

2种 红 白