Question

香喷喷，香而不腻看着直吞口水，简单美味吃着过瘾的家常菜有哪些？

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Answer 1

啤洒酱香鸡翅

原材料：鸡腿10个小葱1节姜1块啤洒1听辣椒干3根八角3颗麻椒20粒良姜3片生抽酱油3汤勺（45ml）老抽王1汤勺（15ml）糖1茶勺（5克）白芝麻随便。作法：1.锅中倒进冷水烧开后，放进洗净鸡腿，待水再度烧开后，拿勺子撇去浮沫，再次煮2分钟捞起控干；2.小葱切割成5cm长段。姜切片切割成大面积。将八角，麻椒和良姜放进料包或调味盒中（如没有，还可在第3步，立即放进锅里）；3.锅里放入油，待油7分熟开始有点起烟时时间，放进鸡腿，维持文火两面煎黄后倒进啤洒，小葱段，生姜片和料包。加入生抽老抽，盖上盖煮10min。

经典鱼香肉丝

食物：猪里脊250g、毛笋一小棵、红萝卜小的一根、木耳一小把、葱段一茶匙、生姜沫一茶匙、蒜泥一茶匙、剁辣椒一汤匙、芡粉适当、米酒一汤匙、醋两汤勺、生抽酱油一汤匙、白砂糖一茶匙、香香油一茶匙、盐适量、油适当。作法：1.猪里脊趁机切割成丝，首先用一小撮盐抓捏到发粘，再倒入芡粉用手抓捏到所有被人余消携体吸收，最终添加一汤匙植物油翻拌后腌渍预留。2.毛笋切成片放进沸水锅里煮2分钟，捞起来切成丝，胡萝卜切丝，木耳用清水泡开洗干净后切成丝，葱、姜、蒜切碎。3.米酒、醋、生抽酱油、白砂糖、香麻油和水调为酱汁，备好芡粉。4.菜锅热放进油，低温度时倒进肉片走红爆锅到肉片表层掉色摆盘预留，锅里余油爆香姜、蒜泥，放进剁辣椒一起进行爆香，放进毛笋丝、胡萝卜丝、木耳丝转猛火煸炒，再放入肉片炒匀。

排骨蒸水豆腐

原材料：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量；作法1.豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件；2.猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍。

南瓜焖排骨

食物：羊排500克，南瓜300克，葱段和姜片适当桥清、盐一茶匙，白胡椒粉一茶匙，生抽酱油一茶匙，老抽王一小茶勺。作法1.南瓜切略微大一点的块。把羊排放进清清水中10min，捞起来后冲洗鲜血并沥干水。锅里竖伏加少许油，添加猪排骨文火渐渐地小火煎掉色。2.放进葱段和生姜进行爆香。添加盐、白胡椒粉、生抽老抽调料，炒匀。添加南瓜块煸炒，南瓜逐渐变松时添加适量沸水，文火逐渐焖。

Answer 2

这些食物就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，过念盯油肉土豆片，酸辣土豆丝，番茄炒蛋，红烧排骨等等这些食物香而不腻歼高闷，口氏弯感也是非常棒的，制作方式也特别的简单。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，回锅肉，鱼香肉丝，清炒西兰花，这些家常菜非常好吃，而且做法也很简单。

Answer 4

酿豆腐，竹笋炒肉，咸菜炒大肠，白切鸡，西红柿炒鸡蛋，等等家常菜都非常好吃。