Question

香味四溢，鲜亮好吃，解馋下饭，家人吃的美滋滋的家常菜有哪些？

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Answer 1

炒海南瓜

原材料：南瓜藤、蒜、盐、味精、油；作法1.将南瓜藤清洗，摘去南瓜藤的叶片和老杆，藤嫩尖里的小叶片能够保存，藤里的须还可以保存；2.将南瓜藤表皮毛绒撕整洁，再清理干净过滤水预留；3.大蒜瓣切成片，一部分切碎；4.锅中耗油，走红下大蒜瓣炒出香味，快速下南瓜藤一起煸炒到断生，放蒜泥，加盐，撒味精搅拌均匀就可以。

烧羊蝎子火锅

所需资料：羊蝎子火锅500克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜3片，蒜10克，葱10克，八角2个，桂丁1一小块，良姜3片，干红辣椒2条，麻椒2克，米酒2勺，生抽酱油2勺，老抽王1勺，味精适当，盐适量，水1000克。制作步骤：1、羊蝎子火锅斩成一小块，凉水入锅，放进羊蝎子火锅焯掉鲜血，再捞起来冲干净。2、青红尖椒清洗去籽去筋切成块，葱系结，蒜拍扁，生姜切成片。3、将羊蝎子火锅放进石锅，添加葱蒜、八角、良姜、桂丁、干红辣椒、麻椒、米酒、生抽酱油、老抽王、再加入适量冷水。4、火灾烧开转中火烧煮1个半小时，再倒入青红辣椒转走红煮开，添加味精和盐调料就可以。

肉末豆腐

原材料：酸菜一小碗、猪搅肉100克、水豆腐一块、蒜泥一勺、葱段一勺、米酒一勺、生抽酱油3炒勺、糖小小勺、白胡椒粉少量、芡粉适当；作法1.猪搅肉用米酒，白胡椒粉腌15分钟左右。水豆腐切成小块，酸菜剁碎，但是不要切割成末。蒜泥进行爆香。倒进猪搅肉煮至泛白。倒进酸菜煸炒，倒进生抽酱油，糖炒2分钟。2.加水煮沸。加豆腐烧至烧开。淋入炒好的芡粉再烧30秒歇火。撒葱花出锅。

Answer 2

可乐鸡翅，麻婆豆腐，红烧排骨，红烧茄子，鱼香肉丝，这些家常菜都非常好吃，很下饭。

Answer 3

家人吃的美滋滋的家常菜有红烧猪蹄、粉蒸肉、基围虾、清蒸鱼、爆椒牛肉、肉片莲藕等。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋、手拍黄瓜、醋溜土豆丝、红烧鱼