Question

青海省有什么特产？

Answer 1

青海花斑裸鲤

　　青海花斑裸鲤又称大嘴鱼，是鲤科裸鲤属淡水鱼类。

　　青海翻跟头

　　翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。

　　奶皮

　　奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼。

　　夹沙牛肉

　　原料：鸡蛋，牛肉末，生粉，盐、味精、花椒水、姜、蒜适量。
　　青海鹿茸

　　古诗有云：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸。

　　青海冬果梨

　　青海的冬果梨是白梨系统中的一个品种，因它摘下放置至冬吃，味道特别甘美，因而得名“冬果”。