Question

火山爆发科学小实验小苏打可以用什么代替

Answer 1

火山爆发小实验没有小苏打可以用什么小苏打代替。

往杯子里投入泡腾片后，只见泡腾片先是带着一串小气泡，越过油层直往杯底沉下去。2秒钟以后当泡腾片遇水，小气泡开始逐渐变为大气泡，纷纷向杯口升腾。

气泡扭成一股沿着油层向上攀，此时由于油和水不相溶，泡腾片上方的气泡不断上升，而上升到杯口的气泡又不断下沉，一时间，杯子里的液体看上去像沸腾了一样，剧烈地翻滚涌动着。其效果与火山喷发相类似。

其实酵母粉或者泡打粉都是可以代替小苏打的作用。食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。在没有泡打粉或者酵母粉或者食用碱的前提下可以用小苏打代替。

反之亦然，不过，不同的调味剂针对方向都不一样，为了彼此之间不冲突，建议用此的时候不用彼。