Question

芋头是不是煮熟就能吃

Answer 1

是煮熟就能吃啊，但关键是要煮出来好吃啊。
如果是粉的芋头，不管是做汤还是红烧，最好先炸一下，防止煮的过程种散了。
如果是直接蒸熟了吃就不用先炸了，蒸熟了蘸白糖吃也不错。
直接烧了当菜吃也不用先炸，少放点五花肉、葱蒜末先煸香，再下芋头，加水煮熟，加调料也很好吃，当然是指粉的芋头。
滑的小个的芋头我们不常吃。

Answer 2

芋头无论蒸煮都是美味的。在我老家有一种煮芋头的方法，非常好吃。

萝卜菜熬芋头

做法：

把萝卜缨子洗干净，放米汤（乡下柴火大锅饭有米汤）里焯一下，捞出来沥干，待温时切碎。
芋头选大小适中的，去皮洗干净，热油，下芋头略炒，加适量水将芋头焖熟。
放入萝卜缨子，加盐调味，一起熬煮下即可。
芋头熬萝卜菜。芋头绵软，粉，萝卜菜细嫩，吃这个可以不要米饭了。

如果说营养的话，当然是蒸了，所以个人认为蒸芋头最有营养。

排骨蒸芋头

做法：

一，芋头切块。

二，把用盐，糖，生抽，粟粉，豆豉，姜蒜末腌制15分钟的排骨，置于芋头上，水开后，隔水蒸二十分钟即可。

还有种做法是先炸芋头，因为不容易成形，一般都是先炸了香芋再蒸的。

Answer 3

是的。
可以放水里煮熟，或者隔水蒸都可以。
里面没有滑滑的东西就是熟透了。