Question

三文鱼刺身可以放冰箱多久？

Answer 1

三文鱼刺身可以放冰箱1-2天。

新鲜的三文鱼买来应尽快食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败。若吃不完可放进冰箱进行保存，放置于冰箱内可延长三文鱼的保质期限，保存1~2天其新鲜口感不会变。速冻的三文鱼保存期比较长，预计在一个月到两个月。

裸露的鱼类只要30分钟会变质。所以买完鱼之后，应该尽快回家。把鱼肉放在冷藏室中，最好的温度是0摄氏度。因为中国不产三文鱼，而且运输也需要相当的时间。因此只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。

保存注意事项

1、三文鱼冷藏的温度控制在5°C左右,具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。

2、三文鱼放冰箱保存切记不要沾到水,以免腐败。

3、如果是已经解冻一段时间的三文鱼,可以将三文鱼做熟之后，再放在冰箱里保存,这样可以杀灭三文鱼表面的细菌,延长保质期。