Question

虾4050和3040什么区别?

Answer 1

数量不同：3040的虾表示一斤的冻虾大约有30-40只虾，4050的虾表示一斤的冻虾大约有40-50只虾。

数字越小的说明单只虾的个头越大，价格也就越贵。反之，数字越大说明单只虾的个头越小，价格也就越便宜。优质虾是菜肴制作成功的最基本条件，因为必须选用新鲜无毒无污染无腐烂的虾。应注意冻虾仁的外包并衣表面完整清洁，无溶解现象。

虾的选购技巧

对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺。不新鲜的对虾，尾部容易脱落或易离开、不能保持其原有的弯曲度。  

对虾内含有丰富的组胺酸，但一旦死亡变质后，组胺酸就会里即被细菌分解成为对人体有害的物质。因此，对虾的挑选一定要谨慎，切记勿使用变质的对虾。  

以上内容参考  百度百科-虾