Question

毛蛤蜊哪些部位不能吃？

Answer 1

蛤蜊内脏不能吃。因为生活的地方水质很差，常年喜欢生活在淤泥里面，很多细菌和寄生虫喜欢寄居身体里面。所以毛蛤蜊的内脏特别脏，清洗的时候，要直接扔掉。而且清洗也要注意，多清洗几遍，防止有脏物没有清理干净。

形态特征

成体壳长4到5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，壳顶突出而内卷且偏于前方，壳面放射肋30到44条，肋上显出方形小结节，铰合部平直，有齿约50枚，壳面白色，被有褐色绒毛。消化器官由口，食道，胃，肠，肛门，所组成。

主要食物为硅藻和有机碎屑，生殖腺包在消化腺内脏团的周围，性成熟时雌体性腺村紫红色，雄体黄白色，生殖孔开口在后闭壳肌的腹面，左右各1个。卵径50到60微米在海水中受精孵化。生活在渤海辽东湾的毛蚶多在7月上旬至8月上旬产卵。

繁殖期间有2-3次精卵排放高峰，每次间隔约半个月。壳长4厘米左右手个体一次排卵量可达200万到300万粒。产卵水温多在25到27℃间。幼虫在海水中浮游，以担轮幼虫期进入D形幼虫，在150微米时壳顶开始明显大于壳高，近长卵形，壳长达220微米以后出现眼点，即将进入附着变态生活。