有人说寺庙中的和尚全都吃素，但大多数和尚身材都比较胖，这是为什么？
主要有以下几个原因：
一、出家人喜欢静而不喜欢动，常常久坐不动，不是听师傅开示就是打坐，时间久了造成脂肪堆积，身材会变得肥胖。
二、他们的生活有规律，每天按时吃饭、按时睡觉;这样有助于生物钟平衡而有规律，有助于肠胃功能正常，营养吸收正常。
三、出家师傅清心寡欲，万事都能想得开、放得下，没有什么好操心的;所谓心宽体胖，精神好睡眠足自然发胖。
四、很多和尚喜欢盘腿打坐，它能够促进气血循环，经络畅通;长此以往身体阴阳调和、五行平衡，也能够使人发胖。
寺庙里的和尚严格意义上来说是一种职业，身体肥胖因人而异，有的长得胖，自然也有长得瘦的，只不过长得瘦的那些一般觉得很正常，大家不注意而已。
作为职业的寺庙，有的是旅游景点，有的是提供信徒膜拜，还有的就是僧人修佛的场所。前两种寺庙具备很好的商业价值，和尚们收入颇丰，据说还有招募社会工作人员，剃了光头穿着僧袍在寺庙指导游客交钱烧香。后一种，虽自守底线，但也有信徒供养，日子也好着呐。现在国泰民安，佛教信徒众多，虽然有的人信佛只是期望佛祖保佑升官发财。
寺庙僧人不吃荤腥，是北朝梁武帝萧衍提倡制定的，也只有中华内地僧庙实行这一戒律，本着不杀生，不被世俗欲望干扰，所以除了动物肉体，连姜蒜这些有刺激性味道的食物也不能食用。但是鸡蛋又可以，可能他们觉得鸡蛋这种动物原生的形态还不具备生命吧。不过这影响到社会上，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒苦瓜都是算素菜。
真正清苦的僧人，应该是那些持苦修戒的僧人，他们没有固定的庙宇，近似流浪一样的四处游走，靠化缘维持生存，所以这一派的僧人就不大可能有心宽体胖的和尚了。
再说说素餐，所有菜品使用植物油烹制，食材包括豆腐和各类蔬菜，也可以油很重的制作，有的大厨还可以用豆腐做成佛跳墙。本人有过几次庙里吃素餐的经历，基本都是米饭连吃三大碗，因为各种豆腐茄子鸡蛋西红柿做的菜品，很好吃。假如天天如此，身材不像释永信那种才怪。
