印度人不吃猪肉,也不吃牛肉,那么印度人究竟吃什么肉呢?
印度人不吃猪肉或牛肉,但他们可以吃鸡肉、鸭子和鱼。在印度人的信仰中,牛是一种神圣的象征,是一种受信徒尊重的存在。他们不仅把牛当作自己的神,而且把牛当作自己的母亲。在印度人心中,牛的每一部分都有神力,所以每逢节日,印度人都会在额头上涂抹牛粪。他们认为它可以更接近他们的神。因此,牛在印度的地位如此之高,以至于它们不能被屠宰和食用。因此,在印度,因为信仰,印度人不吃牛肉。
至于猪肉,主要是因为一些印度人信仰伊斯兰教,在伊斯兰教中吃猪肉是被禁止的。另一部分不吃猪肉,主要是受贵族的影响。在贵族眼里,猪是肮脏的代表,作为贵族,他们不屑吃猪肉。其他印度人看到他们的上级不吃东西,所以他们不吃东西。随着时间的推移,印度人不再吃猪肉。所以不吃牛肉或猪肉的印度人选择吃鸡肉、鸭子和鱼。然而,对于鸡肉,仍然有一些人因为信仰而不吃。因此,吃鱼似乎是印度人吃肉的主流。但对于鱼,印度人也有选择性地吃。他们不会在恒河和池塘里吃鱼,即使他们被鱼淹没了。印度人也非常讲究吃鱼。不管是蒸的、炖的还是直接煎的,他们基本上都会这样做。在印度的餐桌上,鱼可能也是唯一能与中国竞争的食物。
然而,由于恒河是印度的母亲河,恒河是非常神圣的。河里的鱼常年沐浴在圣河中,而且还被恒河的气味污染,所以恒河里的鱼是不允许吃的。正因为如此,恒河被鱼类淹没。当然,虽然印度人自己不吃恒河中的鱼,但他们捕获了大量的鱼,然后出口到其他国家。值得一提的是,尽管印度人自己不吃牛,但他们出口了大量的牛。因此,印度已成为世界上最大的牛肉出口国之一,每年出口多达400万吨牛肉。