虾属于发物吗?什么人群不适宜吃虾?
虾属于发物。过敏体质、痛风患者、肾结石患者等不宜吃虾。虾不是人人都能吃的! 一些过敏性疾病患者,如支气管哮喘、复发性异位性皮炎、过敏性腹泻等,约有20%的患者可因吃虾而引发发作。因此,已经明确的是,对虾过敏的人,在缓解期和发作期都不要吃。哪些人不能吃虾?下面为您详细介绍。
过敏体质者:虾中含有大量的异种蛋白,异种蛋白能直接或间接激活人体的免疫细胞,从而引发过敏反应,引起各种瘙痒性皮肤病,所以过敏体质者不宜吃虾。痛风患者:虾中嘌呤含量较高,对于痛风患者,尤其是痛风发作的患者,可能诱发或加重痛风症状,所以不宜吃虾。此外,尿酸高的人也不宜吃虾。患有痛风、高尿酸血症和关节炎的患者不宜吃海鲜,因为海鲜嘌呤过高,容易在关节处沉积尿酸结晶加重病情。
患有肾结石的患者。虾含有大量的氨基酸和钙。摄入后易使尿液中的尿酸盐和钙盐浓度增高,造成盐分沉淀,增加结石体积。引起皮炎、湿疹、荨麻疹等皮肤病的患者多为过敏体质,虾蟹类海鲜蛋白会使过敏体质者产生过敏反应,所以皮肤病患者在治疗期间或恢复时间较长后都不适合吃虾。
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