Question

热干面是用什么酱拌的(热干面拌面酱的做法)

Answer 1

1、热干面拌的是什么酱。

2、热干面是用什么酱拌的。

3、热干面的酱是怎么做的。

4、热干面配酱。

1.芝麻酱。

2.热干面是具有特色的面条之一，是著名小吃之一，其口感酸辣、有嚼劲，而热干面的酱料也是面条的灵魂，一般市面上购买的热干面，都是使用芝麻酱制作的，因为芝麻酱的香味和浓稠度都是比较不错，另外还有香油、蒜末、香葱等作为辅料搭配。

3.热干面的酱汁怎么调：第一准备芝麻、温水、葱花、老抽、生抽、醋、胡椒粉、盐适量。

4.接着将芝麻捣碎，磨成粉状，在碗中加入老抽、生抽、胡椒粉、醋、盐搅拌均匀，至无颗粒状。

5.然后在锅中放入适量的油，油温3-5成热时，倒入碗中拌好的酱汁，翻炒至黏稠状态后，倒入适量的温水。

6.第三翻炒3-4分钟，至糊状即可捞出撒上适量的葱花，热干面的酱汁就制作完成了。