Question

牛棒骨的营养价值与功效

Answer 1

牛棒骨头汤可以起到抗衰老的作用。这是因为骨髓是人体最重要的骨髓。血液中的红细胞和白细胞在骨髓中形成。随着年龄的增长和身体的衰老，骨髓中红细胞和白细胞的功能逐渐下降，骨髓的功能也随之下降，直接影响到人告拿体的新陈代谢能力。

牛棒骨汤不能补充钙，有研究者做过实验，用大量骨头熬制的汤，结果钙含量很少，但蛋白质含量很多，蛋白质是猪肉和鸡蛋的5倍多，铁含量是奶粉的5倍多，牛肉16次，猪肉5次，鸡蛋5次。钙和磷的含量也很高。

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扩展亩胡资料：

从饲养的健康动物中找骨头尤其重要。这包括100%的食草奶牛、野牛、羊肉和有机家禽骨头。放养的动物比如鹿和羚羊也不错。

常规饲养的动物，最好不要喂食喷洒农药、除草剂等化学物质和重金属的转基因谷物。人体骨头中的脂肪存储着很多毒素，这你在骨头汤黄总也会喝道。

最好还是知道农场和农民，从他们那可以找到有机动物的骨头。动物吃越多的草、越多的绿色食品，肉和骨头的营养价值越丰富。牛肉最好是100%的绿色食物喂养，而家禽的饮食中应有大量的牧草，再加上种子，蠕虫，昆虫等袜耐搭。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E6%A3%92%E9%AA%A8%E9%AB%98%E6%B1%A4/8576899?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-牛棒骨高汤">百度百科-牛棒骨高汤

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0305/c21471-28173418.html"target="_blank"title="人民网-如何炖出营养好喝的骨头汤">人民网-如何炖出营养好喝的骨头汤

Answer 2

1.牛棒骨以无机成分为宽慎配主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。

2.钙盐有葡萄糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。

3.牛棒骨性慎指温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。

4.主关孝让节炎、泻痢、疟疾、疳疮等。

5.烧成灰既可以内服，也可以外敷。