Question

虾皮为什么那么多沙

Answer 1

虾皮里有沙，是因为虾是在海里捞上来的，所以夹杂一些海里的沙子。可以用以下方法洗净沙子。

1、虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。

2、虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

3、如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

清洗虾皮的其他方法：

具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味让做出来的菜鲜而不腥。

上面的介绍相信大家都已经知道了怎么泡虾皮既可以洗去虾皮中的泥沙，又不会让虾皮的营养流失了。虾皮营养又好吃，相信大家都已经在试一试我们介绍的方法了，希望我们发的介绍能够帮助你更好的制作虾皮哦。