Question

藕粉为什么一冲就变成水了？

Answer 1

藕粉之所以一冲就变成水，可能是藕粉过期或者是热水温度没有到95℃以上导致的。

建议在冲泡藕粉之前要先查看是否过期，再用刚烧开的热水冲泡，并倒水边搅拌。若是已经变成藕粉水了，可以用来煮粥食用，能让粥的口味变得更加清香可口。

藕粉冲泡注意事项

1、藕粉别再用滚水去冲泡啦，冷水先调开藕粉，再用加热的方法，成功率更高。

2、加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。

3、可以不加糖的，不过如果是无糖藕粉，可根据个人口味加点白糖。

4、加开水搅拌时，要往同一个方向搅动。