Question

怎样做好吃的土豆泥？

Answer 1

土豆蒸熟捣碎，加香油，盐，蒜，白糖，鸡精拌，很好吃

Answer 2

要做好吃的土豆，你能不能就把这个土豆呢做成泥，然后加入辣椒以及这个其他的调料就非常好吃的。

Answer 3

做土豆泥很好啊，蒸熟了压碎以后放上丘比特酱很好吃的

Answer 4

放入黑胡椒，牛奶

Answer 5

当饥肠辘辘的味蕾邂逅绵密温润的土豆泥，试问还有什么能比这一口来的更加慰藉呢？要制作出令人垂涎三尺、口感细腻的土豆泥，看似简单实则暗藏玄机，且听在下细细道来。
原料的选择至关重要，要挑选外表光滑、无损伤的马铃薯，切勿贪图外表圆润的进口货，这类土豆淀粉含量偏低，做出来的土豆泥容易过于软烂。切块后的土豆一定要用水浸泡，既可以祛除多余的淀粉，又可以逼出部分毒素。
煮土豆时，采用蒸煮的方式最佳，可以最大限度保留土豆的营养和口感。水煮容易导致土豆吸水过多，影响土豆泥的浓稠度。煮熟后的土豆趁热去皮，用土豆压泥器或叉子压成土豆泥。土豆压泥器压出来的土豆泥更加细腻绵密，而叉子压出来的土豆泥则能保留一丝颗粒感，口感更加丰富。
关于土豆泥的调味，可谓是见仁见智。传统做法中，加入牛奶或黄油可以显著提升土豆泥的香气和柔滑度。对于追求低脂健康的人群，可以尝试用酸奶或无糖豆浆替代牛奶，既能保证口感，又能减少热量摄入。还可以加入其他香料提味，如黑胡椒粉、肉桂粉或香*精，根据个人喜好随意发挥。
值得一提的是，想要让土豆泥更加蓬松，不妨打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀，再放置冰箱冷藏15分钟，此时土豆泥中的淀粉会发生糊化作用，使得土豆泥更加粘稠。重新加热后，加入适量牛奶或黄油搅拌，蓬松绵密的土豆泥便大功告成了。
别忘了用可爱的裱花袋为土豆泥“打扮”一番，挤出各种形状的土豆泥花，再点缀上香菜末或欧芹碎，一道仪式感满满的土豆泥就华丽丽地登场啦！