Question

嘉士利早餐饼干怎么做

Answer 1

我要开动了 早上刷朋友圈时看到一位朋友晒他家早餐店里卖的南瓜饼，我就按耐不住了，我附近早餐店又没得卖，爬起床就直奔楼下卖菜的地方买了南瓜，超市里买了早餐饼，赶紧做起来～谁让我超级喜欢南瓜饼的呢
口感：外面饼干的嘎嘣脆，里面南瓜的软糯香甜～一个两三口就下肚，两个就饱卜者了，超满足
材料：去皮南瓜200克、糯米粉210克、糖40克(根据南瓜甜度增减)、食用油适量、早餐饼干一袋(最普通透明长卷的早餐饼，一般超市都有卖，评论里再问这个问题不在回复，都不仔细看我写的字)，此方为13个量
教程：
1，将南瓜切薄片，放入锅中隔水蒸熟，蒸熟的南瓜用漏网沥干水份
2，南瓜加入白糖用勺子将南瓜捣成泥，加入糯米粉拌匀至无干粉的面团
3，取一小块面团按压在早餐饼干上，然后再盖上一层饼干，裹上白芝麻
4，锅中倒入油烧至七八层热时（南瓜饼下锅立马有泡泡为油温够了）放入南瓜饼炸，每隔一分钟翻个面，记得小火，全程最小火……待两面都炸金黄色即可
小贴士：🔥南瓜吸水性不同，如果太湿了，可以增加10克糯米粉
1，只要誉嫌是无色无味的食用油都可以
2，油要没过南瓜饼，不能低于南瓜饼，否则就不是炸，而是煎了，那样容易庆弊手受热不均匀而导致煎糊了
3，判断南瓜饼有没有熟，可以先捞起一块用筷子扎个洞看一下内部南瓜情况