Question

可乐鸡翅的做法步骤

Answer 1

　　可乐鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。下面，我为大家分享可乐鸡翅的做法，希望对大家有所帮助！

　　 食材

　　鸡翅中20个、可乐一听、葱段2节、姜块2块、干辣椒5个、大料2个、花椒20粒、白糖一大勺、盐

　　 步骤

　　1、鸡翅中洗干净，放入开水锅氽烫10秒后捞出。

　　2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

　　3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

　　4、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

　　5、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。

　　6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

　　7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。