Question

绿豆去皮的方法有哪些？

Answer 1

做法一

1、首先将带皮的绿豆先浸泡一晚上，浸泡好之后，就用双手一直搓，这样是可以让一些绿豆脱皮。

　　
2、然后抓一把绿豆放到纱布上，然后用手将纱布的口捏住了，将水拧干了，在案板上面来回搓几下，这样可以避免将豆子压碎了。

　　
3、准备两个碗，其中一个倒入八成满的水，另一个就是放搓好的豆子，用水龙头冲一下，这样可以将漂在碗里面皮去掉。

　　
4、我们将绿豆用手抓一把，然后轻轻的抖几下，这样可以帮助去掉一些绿豆皮，然后用手去沾碗里面的水，这样绿豆就是留在了碗里面。

　　
5、将豆子大部分分离之后，对于一些没有搓开皮的绿豆，就可以再将豆子放到纱布里面搓，再重复一次上面的步骤，这样可以帮助将豆子和皮分离开了。
做法二

1、将绿豆放到清水里面，然后浸泡3个小时左右，我们泡的时间越长，就去皮越容易的。

　　
2、我们将绿豆皮泡软之后，就将绿豆抓起来，然后用手进行反复的搓磨。

　　
3、一会之后，就可以将绿豆的皮去掉了。
生绿豆去皮妙招

1、将绿豆里面的坏豆去掉了，备用。

　　
2、然后烧一壶热水，将开水倒入到装满绿豆的容器里面，盖上盖子，焖一会。

　　
3、等到一个小时之后，就是将绿豆捞出来，等到豆子膨胀了，就捻一下，这样用手就可以很好的将绿豆皮去掉了。

　　
4、我们将绿豆捞出三分之一或者四分之一，就装到保鲜袋里面，均匀的铺开了。

　　
5、然后用擀面杖不断的擀压，就是能够将绿豆压出大部分的黄的豆瓣。

　　
6、然后将压好的绿豆放到盆里面。

　　
7、然后用流动的水冲洗，等到绿豆皮浮起来就会漂走，如果是还有没去掉的， 我们就可以用手搓掉。
绿豆皮其实不用去也行。
绿豆皮可以用来入药，能够很好的入肺经和肝经，而且有很好的利尿解毒和清暑止渴的作用，大家在平时可以利用绿豆皮来帮助很好的治疗和改善腹泻和暑热烦渴、痢疾等一些常见的疾病，而且治疗的效果是非常的显著的，除此之外，我们也是可以用绿豆皮来帮助利湿消肿和解毒止痛。

　　
1、治疗麻疹

　　
麻疹是我们很容易犯的一种疾病了，发病之后是会伴有高烧的状况，而且皮肤的表面是会有大量的丘疹的出现，我们可以用干燥的绿豆皮来进行治疗，我们将五钱绿豆皮加水进行煎制，再放入适量的白糖进行调味，然后服用，每天服用1到2次就有显著的效果。

　　
2、治疗肠炎和痢疾

　　
绿豆皮也是可以用来治疗肠炎和痢疾，但是却不能进行解毒，而且对于消除我们肠道里面的多种炎症有很好的效果，能够很好的抑制大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，所以大家在平时如果是出现了肠炎或者是痢疾，就可以食用一些绿豆皮来煮水喝，能很好的缓解和减轻腹泻和痢疾的状况。

　　
大家在平时利用绿豆的时候可以参考上面的做法来帮助进行去皮，绿豆是有很好的清热解毒的功效，其实绿豆皮也是有多的功效和作用，对于麻疹、痢疾、肠炎和水肿都是有很好的改善的作用，所以我们可以准备一些绿豆皮，经常来利用。
绿豆的好处

1、清热解毒

　　
在夏季的时候温度是非常高的，我们容易出汗，而且身体的水液损失非常大，钾元素流失的最多，我们身体的电解质平衡就是会遭到破坏，我们喝一些绿豆汤能够很好的补充，而且有很好的清热解暑、利尿止渴的作用，在补充水分的同时也是可以补充无机盐，对于维持电解质的平衡有重要的作用。

　　
2、抗菌抑菌作用

　　
绿豆里面含有的成分也是可以很好的抑菌，能够增强身体免疫力。

　　
3、具有抗过敏作用

　　
通过食用绿豆也是可以抑制荨麻疹等一些疾病。

　　
4、降血脂作用

　　
绿豆里面的多糖成分能够很好的增加我们血清蛋白质酶的活性，对于降血脂有很好的效果，可以帮助防治冠心病和心绞痛，对于肝肾也有一定的保护的作用。

Answer 2

做法一

1、首先将带皮的绿豆先浸泡一晚上，浸泡好之后，就用双手一直搓，这样是可以让一些绿豆脱皮。

　　
2、然后抓一把绿豆放到纱布上，然后用手将纱布的口捏住了，将水拧干了，在案板上面来回搓几下，这样可以避免将豆子压碎了。

　　
3、准备两个碗，其中一个倒入八成满的水，另一个就是放搓好的豆子，用水龙头冲一下，这样可以将漂在碗里面皮去掉。

　　
4、我们将绿豆用手抓一把，然后轻轻的抖几下，这样可以帮助去掉一些绿豆皮，然后用手去沾碗里面的水，这样绿豆就是留在了碗里面。

　　
5、将豆子大部分分离之后，对于一些没有搓开皮的绿豆，就可以再将豆子放到纱布里面搓，再重复一次上面的步骤，这样可以帮助将豆子和皮分离开了。
做法二

1、将绿豆放到清水里面，然后浸泡3个小时左右，我们泡的时间越长，就去皮越容易的。

　　
2、我们将绿豆皮泡软之后，就将绿豆抓起来，然后用手进行反复的搓磨。

　　
3、一会之后，就可以将绿豆的皮去掉了。
生绿豆去皮妙招

1、将绿豆里面的坏豆去掉了，备用。

　　
2、然后烧一壶热水，将开水倒入到装满绿豆的容器里面，盖上盖子，焖一会。

　　
3、等到一个小时之后，就是将绿豆捞出来，等到豆子膨胀了，就捻一下，这样用手就可以很好的将绿豆皮去掉了。

　　
4、我们将绿豆捞出三分之一或者四分之一，就装到保鲜袋里面，均匀的铺开了。

　　
5、然后用擀面杖不断的擀压，就是能够将绿豆压出大部分的黄的豆瓣。

　　
6、然后将压好的绿豆放到盆里面。

　　
7、然后用流动的水冲洗，等到绿豆皮浮起来就会漂走，如果是还有没去掉的， 我们就可以用手搓掉。
绿豆皮其实不用去也行。
绿豆皮可以用来入药，能够很好的入肺经和肝经，而且有很好的利尿解毒和清暑止渴的作用，大家在平时可以利用绿豆皮来帮助很好的治疗和改善腹泻和暑热烦渴、痢疾等一些常见的疾病，而且治疗的效果是非常的显著的，除此之外，我们也是可以用绿豆皮来帮助利湿消肿和解毒止痛。

　　
1、治疗麻疹

　　
麻疹是我们很容易犯的一种疾病了，发病之后是会伴有高烧的状况，而且皮肤的表面是会有大量的丘疹的出现，我们可以用干燥的绿豆皮来进行治疗，我们将五钱绿豆皮加水进行煎制，再放入适量的白糖进行调味，然后服用，每天服用1到2次就有显著的效果。

　　
2、治疗肠炎和痢疾

　　
绿豆皮也是可以用来治疗肠炎和痢疾，但是却不能进行解毒，而且对于消除我们肠道里面的多种炎症有很好的效果，能够很好的抑制大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，所以大家在平时如果是出现了肠炎或者是痢疾，就可以食用一些绿豆皮来煮水喝，能很好的缓解和减轻腹泻和痢疾的状况。

　　
大家在平时利用绿豆的时候可以参考上面的做法来帮助进行去皮，绿豆是有很好的清热解毒的功效，其实绿豆皮也是有多的功效和作用，对于麻疹、痢疾、肠炎和水肿都是有很好的改善的作用，所以我们可以准备一些绿豆皮，经常来利用。
绿豆的好处

1、清热解毒

　　
在夏季的时候温度是非常高的，我们容易出汗，而且身体的水液损失非常大，钾元素流失的最多，我们身体的电解质平衡就是会遭到破坏，我们喝一些绿豆汤能够很好的补充，而且有很好的清热解暑、利尿止渴的作用，在补充水分的同时也是可以补充无机盐，对于维持电解质的平衡有重要的作用。

　　
2、抗菌抑菌作用

　　
绿豆里面含有的成分也是可以很好的抑菌，能够增强身体免疫力。

　　
3、具有抗过敏作用

　　
通过食用绿豆也是可以抑制荨麻疹等一些疾病。

　　
4、降血脂作用

　　
绿豆里面的多糖成分能够很好的增加我们血清蛋白质酶的活性，对于降血脂有很好的效果，可以帮助防治冠心病和心绞痛，对于肝肾也有一定的保护的作用。

Answer 3

绿豆去皮的小妙招

1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂;

2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙;

3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花;

4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。

space

绿豆糖水

用料

绿豆250克

香草10克

冰糖250克

清水适量

做法:

1.将绿豆，香草洗干净后

2.放入锅中加水大半锅,大火烧开

3.煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态)，最后转用大火煮20分钟左右

4.煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可

space

绿豆沙‍

原料：绿豆200克，纯净水适量(绿豆与纯净水的体积比为1:10)

步骤

1.绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。

2.锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

3.将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。

4.大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

5.用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。

6.捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

7.绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以。

8.盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。

Answer 4

绿豆去皮方法如下；
一、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂。
1、 把绿豆放入凉水中浸泡一夜。
2、将泡好的绿豆倒入盆中，加入适量清水，盖过绿豆的表面即可。
3、用手在水中轻轻揉搓绿豆，再带着绿豆在水中搅动，直到绿豆的慢慢浮出水面。
4、之后用手在水中慢慢搅动，绿豆皮就能跟着水流动的水波被搅出。
5、 最后一直重复第3步和第4步的动作，就能去掉绿豆皮了。
二、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
三、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；
四、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
扩展资料：
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

Answer 5

做法一

1、首先将带皮的绿豆先浸泡一晚上，浸泡好之后，就用双手一直搓，这样是可以让一些绿豆脱皮。

　　
2、然后抓一把绿豆放到纱布上，然后用手将纱布的口捏住了，将水拧干了，在案板上面来回搓几下，这样可以避免将豆子压碎了。

　　
3、准备两个碗，其中一个倒入八成满的水，另一个就是放搓好的豆子，用水龙头冲一下，这样可以将漂在碗里面皮去掉。

　　
4、我们将绿豆用手抓一把，然后轻轻的抖几下，这样可以帮助去掉一些绿豆皮，然后用手去沾碗里面的水，这样绿豆就是留在了碗里面。

　　
5、将豆子大部分分离之后，对于一些没有搓开皮的绿豆，就可以再将豆子放到纱布里面搓，再重复一次上面的步骤，这样可以帮助将豆子和皮分离开了。
做法二

1、将绿豆放到清水里面，然后浸泡3个小时左右，我们泡的时间越长，就去皮越容易的。

　　
2、我们将绿豆皮泡软之后，就将绿豆抓起来，然后用手进行反复的搓磨。

　　
3、一会之后，就可以将绿豆的皮去掉了。
生绿豆去皮妙招

1、将绿豆里面的坏豆去掉了，备用。

　　
2、然后烧一壶热水，将开水倒入到装满绿豆的容器里面，盖上盖子，焖一会。

　　
3、等到一个小时之后，就是将绿豆捞出来，等到豆子膨胀了，就捻一下，这样用手就可以很好的将绿豆皮去掉了。

　　
4、我们将绿豆捞出三分之一或者四分之一，就装到保鲜袋里面，均匀的铺开了。

　　
5、然后用擀面杖不断的擀压，就是能够将绿豆压出大部分的黄的豆瓣。

　　
6、然后将压好的绿豆放到盆里面。

　　
7、然后用流动的水冲洗，等到绿豆皮浮起来就会漂走，如果是还有没去掉的， 我们就可以用手搓掉。
绿豆皮其实不用去也行。
绿豆皮可以用来入药，能够很好的入肺经和肝经，而且有很好的利尿解毒和清暑止渴的作用，大家在平时可以利用绿豆皮来帮助很好的治疗和改善腹泻和暑热烦渴、痢疾等一些常见的疾病，而且治疗的效果是非常的显著的，除此之外，我们也是可以用绿豆皮来帮助利湿消肿和解毒止痛。

　　
1、治疗麻疹

　　
麻疹是我们很容易犯的一种疾病了，发病之后是会伴有高烧的状况，而且皮肤的表面是会有大量的丘疹的出现，我们可以用干燥的绿豆皮来进行治疗，我们将五钱绿豆皮加水进行煎制，再放入适量的白糖进行调味，然后服用，每天服用1到2次就有显著的效果。

　　
2、治疗肠炎和痢疾

　　
绿豆皮也是可以用来治疗肠炎和痢疾，但是却不能进行解毒，而且对于消除我们肠道里面的多种炎症有很好的效果，能够很好的抑制大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，所以大家在平时如果是出现了肠炎或者是痢疾，就可以食用一些绿豆皮来煮水喝，能很好的缓解和减轻腹泻和痢疾的状况。

　　
大家在平时利用绿豆的时候可以参考上面的做法来帮助进行去皮，绿豆是有很好的清热解毒的功效，其实绿豆皮也是有多的功效和作用，对于麻疹、痢疾、肠炎和水肿都是有很好的改善的作用，所以我们可以准备一些绿豆皮，经常来利用。
绿豆的好处

1、清热解毒

　　
在夏季的时候温度是非常高的，我们容易出汗，而且身体的水液损失非常大，钾元素流失的最多，我们身体的电解质平衡就是会遭到破坏，我们喝一些绿豆汤能够很好的补充，而且有很好的清热解暑、利尿止渴的作用，在补充水分的同时也是可以补充无机盐，对于维持电解质的平衡有重要的作用。

　　
2、抗菌抑菌作用

　　
绿豆里面含有的成分也是可以很好的抑菌，能够增强身体免疫力。

　　
3、具有抗过敏作用

　　
通过食用绿豆也是可以抑制荨麻疹等一些疾病。

　　
4、降血脂作用

　　
绿豆里面的多糖成分能够很好的增加我们血清蛋白质酶的活性，对于降血脂有很好的效果，可以帮助防治冠心病和心绞痛，对于肝肾也有一定的保护的作用。