Question

食品检验方法标准分哪几类

Answer 1

一、食品检验方法标准分哪几类
1、食品检验方法标准分类如下：
（1）国家标准。是国务院卫生行政部门会同国务院市场监督管理部门制定和公布，国家标准是食品标准的重要指标之一；
（2）地方标准。对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案；
（3）企业标准。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第八十七条
县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
二、食品检验工作标准是什么
食品检验工作标准包括：
1、食品检验机构及其检验人应当尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确；
2、按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能力范围内，按规范和食品安全标准开展检验活动。