Question

“精酿啤酒”和普通啤酒有何区别？精酿啤酒到底有什么特别？





Answer 1

在夏天很多人都喜欢边吃烤串边喝酒，所以啤酒就是夏天的标配。很多人觉得在夏天喝啤酒能够很清凉，也能够驱除一些暑热，是非常舒服和惬意的。啤酒也是最古老的一种酒精饮料，诞生和发展已经有了很多年的历史。而在近几年非常流行精酿啤酒，这是美国人先提出来的。精酿啤酒的麦芽浓度含量是很高的，所以它的颜色会比一些普通的啤酒要深。

而且大多数都是有些浑浊的精酿啤酒，因为添加的酒花辅料还有味道是不同的，所以风味也是不同的。比如说有的事有一些巧克力味道的，而白啤是混杂着香料味道的。精酿啤酒用料是很实在的，所以度数会高一些，所以精酿啤酒的酒劲儿是要超过普通啤酒的。精酿啤酒只是一个概念，是想要把这种啤酒跟工业啤酒给区分开，精酿啤酒会比普通啤酒的价格高一些。

而且味道会更重，有的人喜欢喝精酿啤酒，有的人喝喜欢喝普通啤酒。这两种啤酒是有一些区别的，首先精酿啤酒原料用的是啤酒花、酵母、麦芽、水。而且在酿造的时候不会添加其他的添加剂，酿出的是天然的啤酒。但是普通啤酒虽然原料也是这些，但是为了使成本有所节约，所以就会用大米玉米来代替麦芽。

所以普通啤酒的口感是没有办法跟精酿啤酒相比较的，这两种啤酒的发酵工艺也是不同的。精酿啤酒用的是艾尔工艺，发酵过程是非常严格的。而且室温也要控制好温度，在发酵之后不用进行杀菌还有过滤。但是普通啤酒使用的是拉格工艺来酿造的，酿造的温度而发酵的温度会低一些。而且在发酵之后也要进行杀菌和过滤，这样才能够增加啤酒保鲜时间。

Answer 2

精酿啤酒跟普通啤酒它的原料不同，发酵的工艺不同，发酵时间不同，历史不同风格和营养价值不同，保存的时间不同，喝法也不同；精酿啤酒不经过巴氏灭菌或者是瞬时高温灭菌，相比较工业成品的啤酒会保存营养丰富的酵母菌。

Answer 3

1.
原料不同

2.
精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择...

3.
普通啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉...

4.
发酵工艺不同

5.精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小

Answer 4

精酿啤酒和普通啤酒还是有着很大的区别的，首先就是原料不同，发酵工艺不同，发酵时间不同，精酿啤酒的特别之处就在于营养价值是非常高的，而且含有17种氨基酸，对于身体的合成起到了非常重要的作用，而且含有非常丰富的维生素，对于身体的好处也是非常多的。

Answer 5

精酿啤酒是人工酿的，没有任何的添加剂，而普通啤酒是有添加剂的。