Question

金桔的皮能不能吃,金桔的皮子能吃吗

Answer 1

1.金桔的皮能吃。

2.金桔最好是先洗干净，连皮放在嘴里嚼着吃，且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，因此果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。

3.金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。

4.常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。

5.金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。

6.金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

7.金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。

8.一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。

9.果皮还可提取芳香油。